導入のメリット

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導入の目的

お客様とお店の関係作り=お客様笑顔作り

あなたのお店では、ご来店くださるお客様の事、どれだけ知っていますか?
どこから来られているのか、これまでに何回来られているのか、
この前いつ来られたか?
まず、お客様の事を十分知った上で最高の関係を築くことが重要です。

お客様とお店の関係作り=お客様の笑顔作り

選ばれる飲食店

現在、日本には約154万件の飲食店があります。
(厚生労働省統計より)

毎年そのうちの2割が閉店し、2割が新規の出店
つまり、飲食店はオーバーストア状態にあります。

現在の外食産業の規模は27兆円と大きなものですが、
現状は厳しく、近年では大きな伸びは見られません。 

都道府県別飲食店数
「お客様に選ばれたお店が繁盛する時代」の到来です。
大きなチェーン店も含め、同じ業態のお店において、メニュー・価格・雰囲気などで
「他のお店とはウチはこれが違う!」という差別化が不可欠になってます。
しかし、ご近所の方々や店前を通る会社員の人々に、それは伝わっていますか? 

来店されるお客様の種類は2種類

新規客・リピート客

この2種類しかないのですから、どちらに偏り過ぎてもお店の売上は安定しません。 常連のお客様でも、転勤・転居などの理由で、年間で36%が減少するという 統計結果が出ています。
そして、新規のお客様は、お店のことを知らなければ入店して頂けません
配分よく集客できるお店作りは、これからのお店の未来を握っています。
一般的に新規顧客獲得コストはリピート客獲得コストの6倍といわれています。
あなたのお店の販売促進は新規顧客獲得のために費用を使いすぎていませんか?

売り上げアップ 5つの対策

5つの対策 現在のお店の状況(客数・客単価・回転率・リピート率)、
立地などにより、立てるべき対策は違ってきます。
テンポスバスターズは、10万店舗ものお客様のお役に
立っている、「飲食店 専門集団」です。
そのノウハウを生かし、眠っている、あなたのお店の
売上アップ要素を必ず見つけます。

◎お店の売上=客数(席数×回転率)×客単価(1品単価×点数)


導入のメリット

今お店にとって本当に大切なお客様は?

「いつもご利用下さる、大切な信者である。」
この層のお客様を生涯顧客として囲い込む事
が最重要課題になる。

「不定期だが結構ご来店下さる、いわゆるお得
意様である。」この層のお客様をランクアップ
させるためにポイント企画を考える。

「通常はチラシや広告で認知させるお客様であ
る。」この層のお客様を会員から「お友達紹介
キャンペーン」で獲得する。

たった一枚のポイントカードが、お客様をお店のファンにする

会員を楽しませる事を考えることで従業員のスキルもアップする。
例えば

  • 岡山の2店舗ユーザーでは、お客様をお席にご案内した時点で
    カードをお預かりする。
  • 担当者は、用意された会員名簿でお預かりしたカード番号から
    お客様のお名前を覚える。お帰りの際には、「○○様、ありがとう
    ございました」とあいさつする。
  • 5ヵ月後には全従業員がお客様のお顔と名前を覚えていた。
    お客様は自分が覚えられている事に優越感を感じられている。

インターネットに接続できるパソコンがあれば、お店でも本部でも自宅でも顧客情報が確認できます。 ソフトウェアは進化するものです。顧多郎来多郎Webはお客様のニーズを基に常に最新のシステムに 進化させていきます。

  1. ポイントが貯まるメンバーズカードだから、お名前やご住所だけではなく、
    好きな飲み物・料理・趣味など、詳細なお客様情報を把握することが出来ます。
  2. 「来月お誕生日を迎えられる女性で、過去3ヶ月で5回以上来店された方だけ」など、
    ターゲットを絞り込めるから、DM回収率は30%以上!
  3. しかも、メール配信が自由自在にできるから、DMコストが大幅削減!
  4. 顧客台帳と利用状況が連動しているから、「3ヶ月前に来店された方」だけを
    リストアップ→最来店を促せます。
  5. お客様の利用動向を各種分析帳票で把握できるから、お客様の「飽き」が来る前に
    手が打てる!
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